Рецепт
Корюшка в духовке с лимоном и укропом
Запекание помогает сохранить чистый аромат корюшки и делает блюдо легче, чем жарка. Лимон и укроп поддерживают вкус, не перебивая свежую рыбу.
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Рыбу промойте и обсушите.
- Смешайте масло, соль, перец, рубленый укроп и сок четверти лимона.
- Перемешайте рыбу с маринадом, выложите на пергамент и добавьте тонкие дольки лимона.
- Запекайте 14-18 минут, пока корюшка не станет матовой и мягкой у хребта.
Что купить для рецепта
Вопросы по рецепту
Можно ли готовить без муки?
Да. В духовке мука не нужна, рыба получается нежнее и легче.
С чем подать корюшку?
Подойдёт молодой картофель, зелёный салат или тёплые овощи.